Lista dos pratos aprovados para Festival Gastronômico de Taquaruçu 2025 é divulgada

A lista oficial com os 50 pratos aprovados pelos jurados técnicos na fase de degustação do 19º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT) foi divulgada na edição desta segunda-feira, 11, do Diário Oficial do Município. O evento, promovido pela Prefeitura de Palmas por meio da Agência Municipal de Turismo (Agtur), acontece de 4 a 7 de setembro no distrito de Taquaruçu.

As receitas selecionadas abrangem as categorias do Circuito Gasronômico, incluindo comidinhas salgadas, pratos salgados, pratos doces, food truck, alimentação funcional e drinks regionai, e a Rota Gastronômica, dedicada a estabelecimentos locais.

Durante a avaliação, realizada de 4 a 8 de agosto, 141 pratos foram analisados por jurados que consideraram critérios como sabor, aroma, apresentação, uso de ingredientes regionais e criatividade. Apenas as receitas que alcançaram nota mínima de 70 pontos e tiveram seus representantes presentes na degustação foram aprovadas.

Os participantes podem enviar recursos contra o resultado preliminar até 15 de agosto pelo e-mail [email protected]. A decisão final sai no dia 20. Também estão previstos cursos obrigatórios de higiene e manipulação de alimentos (21/08) e empreendedorismo (22/08). A lista final será divulgada em 25 de agosto.

O FGT 2025 distribuirá R$ 150 mil em prêmios, destinados aos três primeiros colocados de cada categoria. Além do festival principal, a Rota Gastronômica ocorre de 28 de agosto a 2 de setembro, reunindo os estabelecimentos locais aprovados

Pratos aprovados no Festival Gastronômico de Taquaruçu 2025

Prato Doce – Ampla Concorrência

• Cocajáda de Buriti – Luísa Fanti – média 100
• O Melhor do Cerrado – Bruno Voltolini Rocha – média 100
• Doce Sol do Cerrado – Milena Rodrigues de A. da Silva – média 99,33
• Pranilê Baruçu – Haryadne Bezerra B. C. Fernandes – média 97,66
• Murici Encantado – Noeliane Vieira Q. Neres – média 97,33

Prato Doce – Cota Taquaruçu

• Pérola Negra – Eliana dos S. Rodrigues Morosini – média 99,00
• Segredo de Taquaruçu – Silviene Batista Martins – média 93,00
• Cheesecake Puçá e Mangaba – Ilzani de S. Carvalho – média 91,66
• Morro do Chapéu – Mirian Moreira S. Tavares – média 70,00

Trailer / Food Truck

• Isabel com Frescor de Taquaruçu – Maria Uliceia Brito Silva – média 97,66
• Melaço Burger – Thaynara Alves Lucena – média 97,33
• Cone Sol da Terra – Michele Sousa de Araújo – média 97,33
• Mandioca do Sol – Kelly Divina de S. D. Franco – média 97,33
• Burger Day – Filipe Ribeiro F. dos Santos – média 95,66
• Baião da Terra – Maria do Bonfim de A. Souza – média 94,00
• Chambaril Burger – Alonso Tomaz M. de Oliveira – média 94,00
• Bruto do Norte – Mailon Sousa Araújo – média 92,33

Alimentação Funcional

• Quiche Temperança – Heverton Marinho Lacerda – média 98,00
• Arrocha o Buriti – Tiago Rodrigues da Costa – média 94,33
• Q Quiche! – Keylles Cristina A. B. Pimentel – média 85,33
• Ouro do Tocantins – Anna Paula P. Soares – média 83,33
• Pastel Encantado da Bananeira – Juciely Rocha Santos – média 82,66

Rota Gastronômica

• Pizza Pé na Jaca – Daniele da Silva Porto – média 98,33
• Choux Cream de Mangaba – Elaine Talita da Silva – média 98,00
• Gostosinho do Recanto – Ezekyel M. Morosini Junior – média 93,33
• Néctar Dourado do Cerrado – Verônica Augusto de Oliveira – média 83,66
• A Brasa – Pousada Casa das Flores da Mata – média 82,33
• Pirarô – Jaquelyne Costa dos Santos – média 80,00
• Espiral de Sabor – Rosângela Fernandes Bezerra – média 80,00

Comidinha Salgada – Ampla Concorrência

• Pizza Brilho do Sol – Jayme Rodrigues Júnior – média 100,00
• Pastel Sabor do Tocantins – Emanuel Mateus V. Costa – média 99,00
• Croque do Cerrado – Marcos Pereira da Cruz – média 98,06
• Tesouro do Cerrado – Isabela Soares de Matos – média 97,66

Comidinha Salgada – Cota Taquaruçu

• Paçoca Regional – Alessandra Nunes dos Santos – média 94,00
• Osso Duro de Roer – Guilherme David Lima – média 82,33
• Escondidinho de Chambaril – Andreia Pereira da Silva – média 78,00
• Dengo do Cerrado – Maria do Socorro Macedo – média 75,33
• Hambúrguer Tropical – Daniella Cristina A. Silva – média 74,33

Prato Salgado – Ampla Concorrência

• Polenta à França Tocantinense – Natália de Jesus B. R. Alves – média 99,33
• Mac Cheese Taquaruçu – Nayanne de Araújo L. da Costa – média 97,33
• Milanese com Gremolata – Rejane dos S. Ribeiro – média 96,00
• Angu com Frango – Leila Paes Rosa – média 96,00
• Surpresinha de Mandioca – Vitória Benati da Silva – média 94,66

Prato Salgado – Cota Taquaruçu

• Dobradinha do Cerrado – Karoline Arraes da Silva – média 97,33
• Panelinha Matuta – Maria José Fernandes Cavalcante – média 97,33
• Rastro do Boi na Massa – Breno Benício Martins – média 91,66
• Panelinha Tocantinense ao Cajá – Ivani de Sousa C. do Vale – média 74,66
• Fio do Cerrado – Victor Augusto Costa – média 71,33

Drinks Regionais

• Caipira Matuto – Diego Poyer – média 94,66
• Drink Taquaraxi – Dalila Pereira Silva – média 86,00
• Drink de Limanga – Eloisa Nunes Carvalho – média 82,33
• Frescor da Serra – Alfredo Silva de Almeida – média 81,00
• Drinks Girassol – Jéssica Nunes de Souza – média 80,33