Concurso de melhores receitas da alimentação escolar seleciona 55 pratos para premiação de R$5 mil

O Governo lançou o Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar onde serão selecionadas 55 receitas escolares de todo o país para premiação de R$5 mil. As escolas vinculadas aos servidores classificados na fase final também receberão um prêmio no valor de R$8 mil, recurso destinado para investimentos em materiais para a cozinha da escola.

Poderão participar do concurso pessoas responsáveis pela produção da alimentação escolar e que estejam atuando em instituições de ensino públicas da educação básica. Os profissionais responsáveis poderão se inscrever e enviar suas receitas por meio do portal até o dia 27 de março. As receitas inscritas deverão contemplar ingredientes provenientes da agricultura familiar, alimentos regionais e também poderão absorver a sociobiodiversidade e o uso de plantas alimentícias não convencionais (PANCs). É necessário priorizar alimentos in natura ou minimamente processados.

As receitas enviadas poderão ser de preparos como lanche, acompanhamento ou prato principal. É necessário também enviar a forma de preparo e uma foto. 

As receitas enviadas serão avaliadas em três etapas: eliminatória, classificatória e final. A divulgação da etapa eliminatória acontecerá no dia 31 de março. E o resultado final será anunciado no dia 6 de outubro.

A proposta do concurso é valorizar o papel e o trabalho dos servidores que atuam com a alimentação escolar, visando compartilhar práticas culinárias inovadoras e saudáveis e que estejam aliadas às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). A iniciativa faz parte do projeto Alimentação Escolar Nota 10, do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), em parceria com a Itaipu Binacional (por meio do programa Mais que Energia) e o Instituto Federal do Sul de Minas Gerais, (IFsuldeMinas) e com o apoio da Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da Extensão, Pesquisa, Ensino Profissionalizante e Tecnológico (Fadema).