Festival Gastronômico de Taquaruçu começa com show de Almir Sater

Com apresentação do grande violeiro, cantor e compositor Almir Sater, começa nesta quarta-feira, 6, o 17º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT), considerado o maior evento de indução do turismo do Tocantins. Taquaruçu é um pequeno distrito verde de Palmas, encravado no alto da Serra do Carmo, a 32 quilômetros da capital, de clima ameno, cercado de cachoeiras, corredeiras, trilhas e uma gente hospitaleira que cultiva a culinária tradicional. O evento pretende superar os números da edição passada, que contou com um público de 128 mil pessoas e movimentou mais de R$ 5 milhões em negócios.

Entre as novidades para o concurso gastronômico anunciadas pela Prefeitura de Palmas há a ampliação da categoria vegetariana para Saúde e Bem-estar, que estende as opções de preparações para intolerantes a lactose e para o público que busca por opções light e diet. Outra novidade desta edição é o aumento no valor das premiações, passando de R$ 72 mil para R$ 114 mil. Agora serão R$ 10 mil para os primeiros lugares, R$ 6 mil para os segundos lugares, e R$ 3 mil para os terceiros, em cada categoria.

Com a temática “sabor, memória e amor”, o evento conta com 41 participantes, com pratos aprovados por profissionais da gastronomia palmense, divididos em seis categorias: dez pratos da categoria Comidinha Salgada; dez da categoria Salgado; dez da categoria Doce; seis da categoria Trailler/Food Truck; dois da categoria Saúde e Bem-Estar; e três pratos de empreendimentos que integram a Rota Gastronômica, do polo turístico de Taquaruçu.

A prefeita Cinthia Ribeiro (PSDB) ressalta que o evento a cada ano tem uma evolução e a gestão se esmera para surpreender ainda mais os visitantes. “O FGT é um festival que não deixa a desejar em nada para nenhum outro festival do Brasil. Estamos fazendo uma edição ainda mais inclusiva, pensando na valorização dos ingredientes regionais, trazendo toda a essência culinária e artística do Tocantins para prospectar esse lindo evento que é o FGT para todo o País”, ressaltou a prefeita. 

“Apresentamos o 17º FGT, o maior do gênero do Tocantins e um dos maiores do Brasil. Este ano pensamos em um festival que toque o coração dos visitantes, criando ondas de sabor, memória e amor”, explicou o presidente da Agtur, Giovanni Assis. 

Ele também adianta que o público terá uma mostra da extensa variedade de produtos regionais dos pratos criados pelos participantes do concurso gastronômico e pelos chefs da Cozinha Show. “Criar memória afetiva por Taquaruçu e pelos cheiros, cores e sons dos artistas que se apresentarão; numa profusão de sentimentos de amor fraternal pelo festival. Será uma intensa semana de uma programação que valoriza a potência da gastronomia, dos produtos e da cultura local”, promete Giovanni Assis.

A Cozinha Show, uma atração à parte, é um projeto desenvolvido em parceria com a Agência Municipal de Turismo, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e Sebrae-TO. Ela consiste no preparo de pratos especiais com ingredientes regionais, para que o público possa conhecer os segredos dos preparos, além de poder degustar deliciosas receitas elaboradas por chefs renomados.

Solução para filas
Segundo o presidente da Agtur, Giovanni Assis, para resolver um dos maiores gargalos do evento, que são as filas para comprar os pratos, até o dia do evento será lançado um link/QR Code para pagamento direto aos restaurantes. Dessa forma, a população poderá conhecer os pratos e já adiantar sua compra, pagando diretamente para o participante, o que deve facilitar a compra e evitar as grandes filas. 

Outra novidade anunciada pelo gestor será a instalação de cinco totens, espalhados nos principais pontos do evento para facilitar o acesso ao cardápio, programação e mapa do evento. Haverá ainda um espaço totalmente repaginado para melhor atender a população, com mais cadeiras, espaços mais amplos e mais banheiros posicionados estrategicamente. O espaço também contará com mercearia, espaço kids e outras novidades.

Mascote
A prefeitura anunciou que este ano o evento contará com um mascote que representará o FGT, representado por uma arara-canindé, cujo nome remete aos produtos regionais do Tocantins: Chambuquito. “Cham”, de chambari; “bu” de Buriti; “qui” de Pequi”; e “to” de Tocantins”. 

Programação artística
Almir Sater, Ana Carolina, Mano Walter, Só Pra Contrariar e Biquini Cavadão estão entre as atrações artísticas confirmadas para os cinco dias de festival. Almir Sater abre a programação na quarta-feira, 6, e foi a atração mais comentada pela prefeita que explica que a programação artística atende a todos os gostos.

6/9 – Almir Sater 
7/9 – Ana Carolina
8/9 – Mano Walter 
9/9 – Só Pra Contrariar
10/9 – Biquini Cavadão