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Após resultado insatisfatório em análise laboratorial, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta segunda-feira, 2, a interdição cautelar do leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita, produzido pela empresa Apti Alimentos Ltda. A decisão se restringe exclusivamente ao lote 183/3 B.

Segundo laudo de análise fiscal emitido pelo Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen-RJ), o lote foi reprovado no ensaio microbiológico de Estafilococos Coagulase Positiva (ECP).

O processo de quantificação do padrão Estafilococos Coagulase Positiva é utilizado para medir, de forma precisa, a quantidade da bactéria Staphylococcus aureus em alimentos, bebidas e embalagens.

A detecção desses microrganismos em níveis elevados está associada a casos de intoxicação alimentar e outras enfermidades, razão pela qual o teste integra os procedimentos de controle sanitário aplicados a produtos alimentícios.